宜宾市江安县特产:江安底蓬醪糟简介
来源:互联网时间:2023-10-25 13:27:23
宜宾市江安县的特产江安底蓬醪糟是什么,本文主要介绍江安底蓬醪糟,下面一起看看宜宾市江安县江安底蓬醪糟的介绍吧!
江安底蓬醪糟
用糯米蒸熟加曲药酿制而成。味甜醇,不浓不淡,水清色白,在全县醪糟中,独负盛名。其技巧源于清代道光年间底蓬之蔺前丰母,人称“蔺醪糟”,后又经张成栋之母改进,成为不放糖而又胜似放糖之“底蓬醪糟”,驰名邻近县。
(网络配图)
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